第(2/3)页 虽然味道不一定醇厚,甚至颜色也有些不好看,但是只要有效果,就足以使齐灵开心了。 只是这个方法虽然听着简单,但是对于齐灵来说操作起来却很是复杂。 因为她前些日子就发现了,城中的各种店铺里面,几乎没有卖海产品的。 甚至连些常见的虾皮,还有海里的干货都很少见,自然海带也没有多少了。 这些东西不但稀少,而且价格也是很昂贵,一两鱼翅的价格都快是燕窝的好几倍了,也是一件稀罕的事情。 所以平日里众人吃的也都是河虾和河鱼,没有什么机会吃到海里的一些海产。 齐灵虽然不知道是为什么,但是心中却隐隐猜想自己所穿越的这个国度,应该是个离海很遥远的地方。 所以从海边一路运输过来,才会如此困难,而且价格还那么昂贵,不是常人吃的起的。 既然没有办法找到充足的海带,齐灵就自然要将这个方法暂时割弃,等待合适的时机再排上用处了。 不过除了这个海带制作方法,齐灵还知道一个更为简单的增加食物鲜味的方法,那就是用各种山菌。 自古以来,人们形容美味的味道就说是山珍海味,这山珍指的就是各种野生菌类,海味则指代的是各种海产品。 既然现在海味是用不了了,那还有山珍啊。 这个如何提炼出原生的味精,齐灵倒不知道,只是上次在编竹篮的大爷家中吃的那一道芦笋烧肉给了她灵感。 那个大娘就是将山上的一些菇子给晒干,研磨成粉末,等到菜快要出锅的时候撒上一些,就会使饭菜里带着一股子菌菇特有的鲜味。 所以齐灵干脆就效仿着她的方法,将作坊里众人送来的各类山菌,每一样都选取了一些,晒干之后各自研磨成粉末。 按照各种不同的比例调配了好几种,自己品尝出最鲜的那种,记下了这一种用的不同菇子的比例,又大量的制作了一些。 第(2/3)页