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    2.调料：黄酒、盐、胡椒粉、酱油、葱花、姜丝。

    二、制法：

    1.将狐肉洗净，放入沸水锅年焯—下，捞出洗去血污切块。水发口蘑去杂洗净。

    2.锅烧热，投入狐肉偏炒，烹入黄酒、酱油，煸炒，加入盐、葱、姜和适量水，烧至肉熟烂，胡淑粉，推匀出锅即成。

    幕白又问他：“尔可知食狐肉有何益处？”

    癖厨告诉他：狐肉性味甘、温。具有补虚暖中，解疮毒、治虚劳、健忘、惊悸、水气黄肿、疥疮。狐狸心有镇静、利尿的功效。主治癫狂、心悸、失眠、头晕、水肿等病症。狐狸肺有补肺、化痰、定喘之功效。

    幕白一听心中甚喜，自忖，还是这个庖厨让自己中意，当即就决定，将那个年岁大的立即驱赶下山，不再留用。

    幕白是个生性谨慎的人，走出不远，复又回转身，问庖厨：“如那个老不死所言，狐狸有报复之心，可有解方不曾？”

    庖厨实在受不了幕白的反复啰唣，无法，他只得随口编了几句：

    吾小时听人说，吃狐狸肉之前在门上抹上一些粪便，就可以避邪，狐狸的鬼魂便不会来寻你了。

    幕白一听，头摇得象拨浪鼓似的：“此方不可取，断然不可取！”

    说着，倒背着手，悻悻然离去。

    因为他们是午后去的山下，待烹饪好后，天已经黑下来了。

    幕白命令在外面燃上火把，他们几个首领准备在大堂内就餐。

    待将狐狸肉端上餐桌时，众人只闻得异香扑鼻，看上去，真是秀色可餐,令人垂涎欲滴。

    尝一口，只觉得色味俱佳,口舌生香，油而不腻，香脆可口，咸甜适中，唇齿留香，回味无穷。

    正可谓：

    净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。

    待他自熟莫催他，火候足时他自美。

    众人大开朵颐，兴高采烈，正待举箸之时，忽然听得外面传来一阵异样的响声，这声音听起来让人背脊发凉，浑身起鸡皮疙瘩。

    大家不约而同地放下筷子，幕白与众人对视一番，谁也不知道这是什声音。

    幕白立即命令喽罗快出去察看。

    一个跑得快，刚出门外，顿时，就有一个黑影迎面扑来，他猝不及防，一下子被撞倒。

    这个喽罗气得骂了一句：“你他妈的为何许人也，走路不长眼睛还是咋的，也不好生看看，面前有人就瞎摸糊眼的往上撞吗？”

    语音还没落，只觉得脸上一阵冷风掠过，顿时，他就觉得面部疼痛起来，无法，他只得回转身，奔回大堂，向幕白复命：“大王，刚才不知为何，一阵冷风拂过，孩儿的面上便痛楚异常！”
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