第48章 虾蓉扇贝-《我靠美食在现代继承家业》
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看着她认真的目光,江启微微笑了,“好,那就祝阿瑶明天顺利赢下比赛。”
扇贝处理干净后,取出中间最嫩最肥美的贝肉,先将虾蓉放在贝壳内铺上薄薄的一层,然后将贝肉放到虾蓉顶部。
今日的人数过多,姜瑶和王厨做完一轮不够吃又开始做新的一轮。
鲜虾处理比较复杂,一般人都会做得比较慢,可姜瑶的速度着实有点快了。
她准备将鲜虾和扇贝结合起来,做一道虾蓉扇贝。
他眼里满是愧疚,“或许我不该提那道菜,如果你选择了别的,结果是不是会不一样。”
三人考虑了许久,才决定派出麻婆豆腐这个杀手锏。
当姜瑶这边完事的时候,王厨那边几乎也是同时完工。
工作人员们平时吃蒜蓉粉丝蒸扇贝的次数也不少,虽然比不上王厨做的,但也不会感觉到多惊喜,反而是姜瑶做的虾蓉扇贝,完美的将海鲜的鲜味最大化,让人吃着停不下来。
重新完善的“扇贝”更加饱满了,只是这样还不够,蒜蓉和扇贝是绝配。
蒜蓉粉丝蒸扇贝应该是大众最普及的吃法了,可姜瑶偏不想只做到这个程度。
而且就算姜瑶做的是芙蓉鸡片,他们也一样赢不了。
输了的三位大厨却笑容满面,显得心情很不错,“瑶瑶,我们愿赌服输,以后在‘听白’,你就是姜小厨了!”
“姜小厨、姜小厨、姜小厨。”工作人员们也跟着起哄。
姜瑶开心的笑道:“谢谢大家,以后还请大家多多指教。”
以后,终于可以在“听白”堂堂正正的做菜了。
(本章完)
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